Mi dieta cojea

Conocí al Dietista-Nutricionista Aitor Sánchez hace algún tiempo gracias a una compañera y cuando me enteré que sacó un libro no pude evitar lanzarme a las librerías a por él.

Por descontado, no me defraudó.

A través de la editorial PAIDÓS, Aitor desmitifica muchos de los tips hoy presentes en nuestra alimentación.

Como persona fuera del ámbito sanitario he de decir que he modificado tras esta lectura varias conductas alimenticias propias.

Pero además, podemos encontrar numerosas herramientas para abordar una nutrición completa, sana y realista de cara a la práctica clínica. Herramientas que, como imaginareís, también estoy empleando.

¿Quién de nosotros enfermeros no hemos mandado una dieta con productos ligth? ¿Cuántos no habremos quitado la leche entera de la dieta? ¿Qué me decís del vasito de vino en las comidas? ¿Y de las cinco comidas al día? ¿y de la frase "de todo pero con moderación"?

Todos nos hemos aprendido como papagayos la pirámide de nutrición (en la carrera, para las oposiciones...), ¿pero nos hemos planteado que sea del todo correcta? ¿O que exitan obesos desnutridos?

En definitiva, es una lectura muy recomendada tanto para personal sanitario como para el no sanitario. Escrito en un lenguaje sencillo y directo, y con practicamente un capítulo de bibliografía para sustentar todos los datos aportados en el libro, el autor ha conseguido convertir este tema en algo ameno y muy interesante.

Precio de venta: 16,00€

Para abrir la primera entrada de éste blog, no podría haber elegido ningún libro mejor.
Mi sincera enhorabuena.